芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。4 O- K$ G: Y0 x
　　海蜇皮………………２００克
+ ~8 R% P* J; n) f6 [# b　　芦荟丝……………… １０克 : ?- w4 @8 H; |9 S
　　辅料
! K$ l% [. H& V" Z　　芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。 ) O/ x% F& N5 J
　　做法
# E( ?: B3 q# C" ]$ s　　１．将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成５厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 3 p' \' w: z# y! z) Z' L* K( \
　　２．把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸３～５分钟后取出，切成丝状。
; D/ n& G* f; i! f1 o5 `- d. b2 A　　３．芫荽清洗，冷开水浸泡。   A1 v8 u: j8 U' p
　　４．将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。
# e5 A( Z6 P+ ]& g7 G) e5 j0 j. q　　５．用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。
4 g: {* O+ q/ Z* L* y! K& K4 n　　６．海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。- U7 T5 p4 z) r- K; b

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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-10 06:47 PM 编辑 ]

等了半天长出一口气，终于看见图片了！+ m7 B' _6 f2 g- L: k
要是标题再规范一些，直接用菜名就更好了。