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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:8 s5 ?* U( x! X6 }* c  j9 }
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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做法
" ~, q8 {, T- u  z/ Z4 g! c1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开/ P7 K0 g0 @3 K4 D$ F- ?

3 b! u3 x/ ?" ^! _7 Z2 ]/ a) T3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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& F8 r1 A  W" o1 j7 d9 t- L( ~  O1 ~4 M4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可) G$ f& N# L! d: \( G
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汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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