清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了/ D5 ?% S& o2 Z9 u- Z
. W  x- _# E: j6 y2 i  t

7 T- Z/ }' A3 y3 \, i6 B; N
( K  O3 m, D2 E; u, @  s原　　料:
: s1 V) S; b0 {* n豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。& Q, I+ Z4 z3 o. P: g# x
操　　作:
& f( j/ K: T" x' M3 J1.皮蛋剥去壳，洗净；% |0 C5 S8 B. r% H1 v  B1 \( }( i
2.豆腐去皮划成块；' O* _. ?; s, N2 v
3.蒜捣碎成泥；9 Y+ d" n5 C3 `* N. ]3 s% k& e
4.姜、葱分别切成末；# U  l. S0 {. o
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。! t3 k3 t: G2 y# X% q& n
记得同时要上勺才吃的过瘾哦
9 |# p& c/ I( D! r0 v6 m( X$ {1 w1 E$ C2 ]
[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的