经过2天的努力（酒酿要发酵的），终于制作成功了，传上来给大家看看，现在家里一股酒酿香，好闻啊！！
& @, U/ q# W6 X       因为做酒酿要一层饭一层药的，做的比较辛苦，因为糯米饭被我煮的有点烂了，所以比较难弄，但是还是成功了！- Q& ~# s+ m: L; I) W( x
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    我加不了注释，不知道怎么回事情，说一下步骤9 T1 s+ T. K' R' g
1. 糯米要2斤以上，不然不好做，先把糯米洗干净，放入电饭锅煮熟，加的水越少越好，最好是那种煮的一粒一粒可以
2 u  @2 C6 l; E" C0 S    数的清楚的，然后把饭凉一下，一定要凉到手摸感觉不烫了才可以。  u  K$ |2 H. s, v
2. 在凉糯米饭的时候可以把酒药拿出来，一包酒药可以做8斤酒酿，大家可以看上面的说明做，但是自己做的话可以稍" v# b  f4 D. d2 v
    微多一点点，把酒药捣碎变成粉末的，图上有哦。
4 E* ~: l5 o! Q% N3. 可以开始动手做了，一定要把手洗干净哦！！把大部分酒药末和糯米饭一起拌均匀，而后按容器把糯米饭放进去，
7 m- Z: J: a7 f1 s   一层酒药末一层饭的放（图上有），全部放好后用手稍微按实一点，这样容易发酵，里面不容易出霉。再用筷子在中- }& N3 v! s( T1 B6 N( S
   间捣个小洞，让他发酵后出酒酿里面的水。
# N! N; O. f0 e  \4.所有步骤都好了以后，盖上盖子，家里有“捂可”的放在“捂可”里面捂2天，没有“捂可”的要盖一下棉毯，夏天, m2 {8 E' u: o, G. ]
   发酵36-48小时以后就可以吃啦！
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  n' o' K5 M3 n8 [此主题相关图片如下：$ O7 N# O4 p3 ~9 Q: W- f9 n! C

这不就是我们家乡那自己做米酒的步骤嘛
7 N/ I8 a5 n/ m1 q  ]4 P, e不是太难
3 T0 h( c9 Y9 I$ |+ e2 E6 n不过，我不喜欢这个味道/ z1 W9 s8 \8 Y: F) f
不是太好喝

不知道那些好酒，比如茅台，是用什么方法啊，还是用什么好材料。