LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见* L/ w, M" A) ~, x v: z0 n7 j. H9 v
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这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.& s1 Q0 L' s8 b) t! ^2 G% H
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油
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STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~$ S0 n7 l" d6 z- h
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" b4 g3 C) m2 T4 l) F9 NSTEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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& c+ M# a0 u) x" K' L$ jSTEP 4:将洋葱切碎~~! S/ p3 q- d* Z) k, h: s
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* w3 r+ l& \0 ~. `STEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。6 U: ]$ i" b% n% f% {" B- R
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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STEP 7:铺第一层芝士
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4 P# U# T R( M( X5 V8 X- _STEP 8:铺第二层培根- T) U& ~: [" P# E# c, J
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STEP 9:铺第三层蔬菜% K6 h, G8 k8 t& H# p' u4 r l
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' z! C8 @ s0 r, D& n9 PSTEP 10:铺第四层芝士+培根6 A# E1 l/ x0 I, T2 z3 X8 H L! G7 D
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.0 S3 n& g" q, _' x& \+ z
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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! b% [+ o2 P. w1 r: c6 L再发一张解剖图~6 z2 V+ J2 t+ J9 F5 \7 M$ y( V
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感谢 您的回复是我的动力!5 E) z7 t* h- y- H8 i
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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