用料:
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1、鸡中翅半斤。
0 B# w2 {/ k7 e+ h5 w: w1 _: I- r0 K 2、可乐一厅。
6 I" d5 e8 O4 d5 J# i7 m- s% l 3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
% V* |% A6 k5 m* @* L0 i 6、酱油两大匙。
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7、料酒三大匙。
( i5 ]( E* ]8 y& E 8、盐适量。
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. F! O. ~8 m* {8 B7 j. H做法:
4 |" u" ~. e& W% @( e; a, d9 n 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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7 [% R& |/ Z9 X% k2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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/ u: g$ p2 A# D' c$ J' X8 F3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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8 r/ g* T, x# |; s; E* Q/ N5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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