教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
$ }; z( |! x6 _. ^! p5 A" _* }      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！
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1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。
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5 `, ]# T4 q, N7 p4 o2 ?+ U& T+ L2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
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3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。
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4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。4 M" o; S; ]2 M

, D) w5 R4 o! i9 n7 B& u/ i5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了
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& ?5 {( E0 J! M0 Y6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。4 V2 z4 U. `5 @
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7.入模# ~, u+ U- e9 L: W6 D- G
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
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, S9 W2 O6 y8 M. q; o9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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10.抹上蓝莓酱，完成。
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