一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
# a  K  J2 H' Y- X9 I猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。 5 T; S- f: O8 H* \5 F3 E5 m. X
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加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D）
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2 Y, Y: p# A& }+ a" d入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！ # d4 A2 m* j" A' m6 @5 p
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190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！
: C  X* p" C  b. T3 Y0 V3 _/ @出炉！ 6 o, F& Q  \& h3 R. G0 e  `
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3 ]% J# z& C3 j6 E3 g2 d2 x& \忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！

口水止不住地流啊，楼主

我家没烤箱怎么办啊?

微波炉也行，不过味道就差一些！！！