用料* L5 D- z# _0 M+ J$ U, e
鸡脯肉               400g
# s8 e" G$ R1 h9 r: G: v* [. P芒果               1个（约300g）2 U* K. Q8 O( ]$ E/ n* `
绍兴黄酒                1汤匙（15ml）& a4 O& D, o2 m
青菜椒、红菜椒  各1个
/ ]* t  r4 w* e8 f: |: w9 ?柠檬               1/2个: j; G! _+ N  A/ k
蒜瓣               2瓣
: Z: i6 F  q( u$ j# S* v香葱               1棵8 c7 Y* O/ b/ h/ Y2 H) M& @! N  i
生抽               4茶匙（20ml）* P; D$ ~/ L; F: J" y
白胡椒粉               1/3茶匙（2g）
% d! p: H0 [% p7 S* n盐、白砂糖      各1茶匙（5g）
; w5 S) v0 u5 F2 s4 B" j+ F( F鸡精               1/2茶匙（3g）
5 u0 M" a$ L5 z$ m1 t5 }: ?1 K油               2汤匙（30ml）
5 \" i  Q+ E: ]! i$ }做法* ]: s, v4 G) R$ a, l0 c
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 3 L: R0 C( I  r* V- y* c
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
: M/ b/ ?7 m8 i. ?3 r% ~在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
5 c% y. @/ c4 n; [- t中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。
' {) l6 r2 ~) d0 `% O# c" J在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。
3 Y$ A1 Q1 w  i/ _1 S最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。 9 n' |' z4 n. J1 W1 ^* o& s

1 x4 Z* G6 q* f6 S8 o小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 ) D' X3 p$ y' c5 l/ v# u

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
* c/ V9 t/ i5 _0 W1 r9 `喜欢哦，+ v4 ?1 V6 o! J1 Q! M
莪试试看好不好
0 o5 H; s1 l  ]$ {吃