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6 P' Q/ W0 i; Z7 p# t材料:花生 300G # h4 I8 ^/ \8 M$ l

3 S$ H7 S; j3 x- [; i4 R# L调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G4 Y: o; W$ w, J8 H  c# ?5 f

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这是糖- e4 v/ j) J8 O/ I
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做法:
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$ d- \7 _. u0 _9 ~/ p1 k花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 。
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( n& {, n. y. l0 F6 T! p$ h; ]净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快) ( ?8 ]( t  a; l, o& M
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待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。2 H5 t' q1 G# Z8 ?: R( ?# B
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, N5 g# j* O, a倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。& I5 A- C/ S/ U! d* e

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贴示:
6 j9 S- w1 N0 E. M4 t; l" O- S
- N+ o* h$ D) n$ c1 B8 K    1、调味料多少依个人口味，不必太严格。; Q2 @+ e1 O. V

, L5 Y# x5 @- w& Z5 l    2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

这个都能自己做 老兄你行～～

哗，太经典了，小花生显示大智慧！顶

简单实用，最爱吃的花生也可以这样做，谢楼主了，这就试试！

谢谢LZ，支持！强烈支持！

不错啊,此菜的关键是火候的掌握和五香粉的加入.