原料：( q8 ?+ v+ T* V- }5 O: O/ i" z5 A

% |5 |" L/ h* \% Q  猪骨头、黄豆( y" N6 m) A1 {: k' z
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调味料：, X! i8 `! g9 s/ f. S2 F; g

: Z1 J0 a: U6 I: ^  料酒、盐、姜、葱+ @% b  i+ ?3 f; o! }% C

( a$ p) A$ h0 d# |做法：7 b, F( @5 p7 Z4 @- W

. G1 ^/ {  A; M  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。
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; A/ A  h, X4 Q/ V2 Q- T7 W: u  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。' v4 k+ W* P, [6 T! O; e  I" K' Y
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  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。