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教你做陈皮牛肉~~[图解]

lge

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-21 16:08  只看该作者
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教你做陈皮牛肉~~[图解]

教你做陈皮牛肉~~[图解]
* T4 O. L8 C. S材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
0 H5 [4 n; @# E2 a3 C+ H+ M* O做法：% x/ G% j! N5 y
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
7 j7 w8 ?& n, `( [8 u' u/ G2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
/ M4 K# V1 U& K; V8 s* q; `3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。
& U2 ^* E& o: Z3 l' Q4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。
; }( A' W# y7 h: i
$ j/ o( `' |8 h4 K' x& J　　步骤
8 N: j. V) A& r5 D; L
! Z- v/ ?8 c' K2 s/ A7 \$ ?! e

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dixiao

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发帖学徒

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 17:05  只看该作者
家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

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格格妈妈

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 23:37  只看该作者
吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P

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