原料:
, G, G& `. A# G4 X# z; |5 N% {: c
" _5 Z/ t9 {/ ?' X5 H 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
; \5 S( {2 T- G* i1 i8 Z; z( p: B3 z* |* P5 p, f; X- ^
做法:
4 N) G8 p: p. E# L) T' h
- l# p4 h2 U5 F1 p& U 1)五花肉留皮切薄片。
4 D; Y6 C6 L3 o3 }1 j! R) h
4 _2 x f# P: K9 N1 x- }5 S
2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
0 a% C! g2 p# ^
+ M0 p* ]8 N/ _( L4 h 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
7 C: U$ T& l9 y2 b2 a
" R8 }: L5 r5 s9 `5 f" U" e) w 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
& f; N/ z2 J+ o" O8 H* V
+ x- E6 w! R) @ ~" X* S
6 }% ~5 e3 @2 ]" K5 C W) t h: {# [" P+ H- S! p: N$ i. J
甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
- k6 \2 k& } y Y4 z. V! H( s Q2 p. _6 o: S- V* Q2 d3 C( n, U* v5 x
5 S6 A- p: {7 K' Z
& f7 u# p3 h0 g. J
五花肉留皮切薄片。
, A% a: J& y5 W0 v3 j2 c
- s% |- [8 |9 Q3 k# x: G 将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
( a, p2 @1 _2 Z. o- J% I7 D& r
/ A {6 M2 v" j2 t4 p2 [: i
1 \* C9 [' x9 W& u% h8 x# j
( }. ^: X p0 q
腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
2 W5 U) o( P+ K3 @( t0 e0 C
' V; A# d# [& ~3 H# r5 M- X 南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
8 O6 a- e" }/ a0 N5 [ @: R% C' s G8 D
/ @0 P" d1 P8 L" n5 `! a; d% ?, I
2 ?" }2 i: w0 l/ v1 f胜利完成!
$ z2 r) w: Y0 q @! K" @7 k
5 ]1 o& ?. H+ N R* ~