面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面
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特点：含丰富蛋白质。
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       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 " k' C* k3 M2 n" r! r& g
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　　辅料：盐、淀粉。 2 h( v- O8 P! K4 Y5 k) a
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　　作法： & Z' L3 p! f5 U9 S( E( t$ R3 f* m$ k
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　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 - A0 S& @; H. [$ q/ {

% }+ Y; Y- R/ P) Q8 `$ F6 C　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
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; ^( ?  `+ A9 w' e- p/ B　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 0 p4 e8 a7 z3 Q+ v

7 _% G5 d% w2 D" K! \7 \　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 ' J4 T8 I3 A! d) y/ R6 d
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　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6 u7 C9 ?7 D7 N' G" T2 Z" f
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。