泰式芋泥卷
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主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。
# R) z' ]( Q# M$ V$ V D 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 . d8 j* v+ J) `9 r0 p! S( I1 p! x
特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。 3 Y0 s( h. S3 V4 E/ y( z- K
杭菊煎班戟
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主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
0 a& m# f# p0 s* y( W/ n- {+ J 制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
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特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
& z9 F) i7 D; ~蟹肉鱼翅灌汤饺
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. Q; M7 U0 d) |8 e$ m 主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
+ m L* a6 ]0 C+ K+ N 制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包
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主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
% C9 W( j$ {, ?8 l* c' H 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
6 n7 I, z# b9 n9 I8 r' I 特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕
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主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
3 I o- F6 y8 u, i8 \ G( T 制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
% ^: k. Q- Y% l- p6 D 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
' i6 j0 Q/ }1 B& A0 v( c 榴梿焗蛋挞
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+ t& y: }' f6 Y 主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
8 \' g0 |2 C; d6 }4 H5 t* h 制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
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特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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