功效:清燥润肺、健胃生津。
* z+ L2 b" d" P材料:猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。
- A9 t4 W& E8 P. H猪脊骨洗净、斩件,飞去血水
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木瓜去皮和籽,洗净,切角形
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! J6 `4 |/ [3 I! p+ W雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵
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2 B0 X4 z) v' h0 u: ~3 O红枣洗净
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把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
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9 Y }9 k6 V2 ~4 ~! N改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。
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b( \1 ~; M2 d0 L+ Q怎么样,即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧!!
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说明:此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干;或燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者
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