步骤一:胡萝卜切块
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7 W; B) i: }5 z& [+ y3 |步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
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步骤三:肉切丁
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步骤四:洋葱切丝
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I, g6 {0 Q0 A步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
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步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
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) Y) V' E) d) F: ]) }; C% |' ~步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
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, }: i, k ?* Z; w2 m% d+ s步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
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步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
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1 q* x* G0 l4 x+ E, {5 t" I步骤十:继续煮,直到粘稠为止
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步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
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步骤十二:下油锅炸至金黄
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步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
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