海蛎豆腐焖（图解）

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海蛎豆腐焖 做法：
, O, Y8 l" t- @! `4 F' [' [材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. # d2 Y3 ]. q! {& h& ~, u* c+ \/ d
准备工作:
! q. B+ i) b; N1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
' Z. P8 z2 f9 _3 H0 c, ^2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟.
' Z# ^0 X5 D, ^, q7 p3.紫菜洗净后,泡水. , r3 n8 F( d# n2 N# {( _
做法:
( u" ~  F9 J8 @+ w+ s1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
0 I2 E& z2 W- d7 u1 ^2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
+ l7 K4 L! j2 K- L1 ~2 L& X7 P3.豆腐捏碎放入锅里. 8 [  d! J  P* ^4 r8 w  Z7 `% H
4.放入焯好的菜花.
1 p3 `# t0 n' Z, A0 G* t$ I5.放入泡好的紫菜.
# d) b7 j/ Z4 X- f# S" S6 c6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. & {$ u5 v' A0 x1 ~. Q
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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