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原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水 - d7 Y( D& x. B9 }9 q' h9 O
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做法：
' x3 x( I' T5 n/ M1 U" D" @　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 , w0 |! z2 b0 }( V2 f0 D& c
　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
6 W& V$ K( }+ O$ D3 ]& P/ u3 \* B" _　 姜切片，或小块姜拍松。
( ]; S# t. c, r  T( a  C　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 . b& D7 ~3 B- x4 @
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主