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材料:" m( g& Q' @& M* F" g9 f" Z/ U/ c
番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片
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, a: I; ?- n2 M! M制作过程：
' c. S* S, f; m' {& i; e7 V1.鱼头煎香后，取出。 4 B( |3 p9 O: G4 L/ Q1 ?# _) F
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。
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风味特点：
  c. U% T4 o( N7 v, F8 X7 y! L酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味。

图虽小了点，但还是能感觉到香味的

有美食太叫人喜欢了,这道菜简单好学了谢谢

番茄和鱼一起做，我真没吃过~谢谢搂主，大家支持一下

看起来感觉就不错，还简单易学，一定要亲手试试