! k( \4 S0 g  b$ j- G〖主料〗鲍鱼 野鸭
* \/ w: G+ L9 x0 X) s1 ?〖辅料〗火腿 菜心2 {& y% u5 [" ?- w3 K: }
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
; J+ u5 ]" Q2 T# b, r. C+ w〖做法〗$ ?% T! H( \% C, }( ~
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。7 k8 F: K5 \7 d2 w: }# p
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
! [8 u7 b' j$ u/ Q5 F3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。& y4 M6 P+ c5 {: r
〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主