[热菜] 黄花肉丝

李渊

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1楼大中小发表于 2008-9-29 08:14 只看该作者

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黄花肉丝

" h* |3 A9 l( T, M9 M( s& F8 ~
2 q8 y% o: F( I- G
材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
* I. \; q: }+ r% E* a
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干

2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟

3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝
6 |4 G, s3 `6 K" }! Z0 @1 |/ D! v& x y
4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可9 v3 j1 e$ ]' |6 D& ]/ S! e* f5 a
& J( g* V/ o6 h7 f4 V$ g" K
* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~
5 P* ]# F0 Q B" ~3 u' n; j

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