香菜蟹肉饭5 W! U* @8 M2 o, `3 Q/ ]1 z
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  A4 M$ S* o2 v, W8 T7 v/ T8 u材料：
) E3 O: p( Y  b# W　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯) x3 J  P6 }4 O( a

( p: {: H' C) B' t) n　　调味料：- ~/ A* s- R4 V& N* m3 c  c
　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙2 X7 x# j! Q. R5 g0 {$ F* Y8 O

. _& W& d) I- A: R8 i# [( h2 J/ j　　做法：5 X' G0 \, J6 n
　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
  F* b; j# q! w% L　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
; \5 t- i! k! E2 ]　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，% `! c, j* p& ]) G' D0 |, z
　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
$ l; d4 [* a* P" W" s" u　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。8 ~+ d+ H; l8 m3 t2 U% K
　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主