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[其它] 小窍门---巧刮鱼鳞

WQ94770683

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1楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 10:31  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5

小窍门---巧刮鱼鳞

实际很简单的办法：在刮鱼鳞之前，先用食醋2 [9 h: s/ ]9 ?& Q: u
把鱼全身擦一便，放置在一边10分钟，再去鱼鳞
/ u9 Z% Q! o' D/ k& m, I6 S就很简单了。而且这样做出来的鱼不腥，很鲜的。
" n) C& p6 H' P+ @) M7 w" ^: G对了，别忘了刮完鳞别忘了用清水洗净，就可下
& T% f* C' k' {8 r锅了。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5
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烤鱼家常做法的详细图解 白灼基围虾的做法 西湖醋鱼 鱼腹藏羊肉 小窍门---巧刮鱼鳞 教你怎样做鲫鱼汤
fqq315

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2楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 10:42  只看该作者
真的吗 我过两天去试一试 要是好用的话就谢谢你了

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dandan763

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3楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 11:02  只看该作者
我试过,楼主的方法确实很有用,大家不妨一试.

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再现江湖

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4楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 11:04  只看该作者
用得着这么麻烦吗？两个啤酒瓶子盖儿钉在一个小木板上，刮鱼鳞特别好用，鱼贩都用这个！

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wnwnwn

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5楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 12:42  只看该作者
這可是貓食動物的福音，偶是天天吃魚不夠，刮鳞也是學問，不能把鱗刮的亂蹦，收拾完魚還得收拾地，拖地。不過做穌魚帶頭尾和鱗才有味，不信你就試一試！謝樓主好辦法，

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WQ94770683

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6楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 15:26  只看该作者
楼上的前辈，我回头会发好多的怎么吃鱼的做法，漫漫的学，有机会我亲自做给坛子的弟兄姊妹们吃！

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null123 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2008-10-6 19:36  只看该作者
这样就好使啊 ,回头试一试去  , 先谢了

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