材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段9 P9 \# x( D: Z" b7 L
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步骤：
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9 t1 m! ~* I: l, _4 P3 d& Y    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。9 t6 w5 Y8 i. _

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2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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# k1 _' K- h) a1 \3：先爆炒一下配料．
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4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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2 I- N7 P  ^$ R9 V# G5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．" O$ j; o3 F+ C$ R* H* y0 K# y1 s

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最后来张近照吧!: W( c9 w5 q1 j" B& `$ w+ z
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好# ^0 Y, [; ?/ W0 w+ A0 p
回头试一试