蒸香辣豆腐
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9 \6 ^$ L E& h, q2 Y4 {4 n7 O 主料:豆腐
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: n, p, i% v4 Y0 k' A 辅料:泡椒、香菜、葱、姜、蒜
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: P0 g& S/ S) C& ~. d3 s& Z3 R/ j 调料:盐、白糖、醋、香油、桂皮、香叶
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* E, m8 b: E; c' v, m+ j* Q1 l; C 做法
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$ K q8 Z5 D. P# x" d: Q 1、将桂皮和香叶用温水泡开备用,把泡椒、葱、姜、蒜切碎,的水打成汁待用,切一些香菜、葱、泡椒;
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0 | |9 P8 [7 B2 f 2、将豆腐切成大块放入盘中,倒入泡椒、葱、姜、蒜碎、白糖、醋、泡香叶和桂皮的汁,淋少许油香入蒸锅蒸10分钟,取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈,烧少许热油浇在上面即可。
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