用料：
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' |. g$ Y/ o" s4 A$ e7 }7 H$ f        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。3 E. h) M( n' v* J. q: d$ [
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; p6 w; _: r4 @做法：  C( C7 s/ [3 n+ y- a  u

7 u( X/ u- M0 b( O7 n        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。# d; _* q& D- `/ S" Q

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$ R; Q7 b: U, ?# Z* T6 K6 s        倒入鸡翅翻炒半分钟6 U7 D( W6 [) A
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$ }! x0 X2 J0 W( P& W% t$ g1 G        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。& V8 g3 l% a" ?' I% o3 r! l& M
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        撒上白芝麻即成。. f  c2 o1 h) B5 u; }" L

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果然好菜，谢谢楼主分享！