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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效   M3 l8 y3 G5 E/ W" S( P/ r' ]' o
  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。 ' t" D" V5 u. N1 T; `' N
  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。 * |. N' N7 z4 U9 V/ J
  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。
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  【鲜虾咖喱饭】9 W1 T9 z7 A" j! K* f
  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱- O) m( G8 e( z6 j" n/ v. F* F
  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳
6 h; j3 S. b4 d' n0 Q( X  3、用刀划开肯部,挑出沙线
1 G" C: x' ?& q  P* x$ m  4、加入少许盐
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5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟1 @# p9 K+ i$ i
  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下

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  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出+ i& e: P$ X8 X. N! I
  8、重新将锅内倒入一小杯水

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% A; E4 s& C2 B$ @7 u; M  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块)  w+ @7 ]2 \" d2 H# f: i6 X' G3 x
  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀)
2 f; `  w5 Q9 N/ s0 ?7 a, y  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
' W" t/ y: Z3 P7 H* k, r- u  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可
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; }0 X6 b0 @# ?! T3 x  烹饪小提示:$ f" L: F! d0 U9 o# g0 q8 u! l
  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。1 h1 g1 w) v/ E% E4 z+ Q
  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。( i2 t0 ?+ F# o% Q
  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。# K* c3 ]0 U$ Q0 u7 O. @
  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭+ D( m' k& O0 Q7 l, N
又好吃又有内容
. V# E  d. v7 w0 r  o8 T如果老婆也给我做一个
: [8 p% h, ?- L$ `4 \4 Y3 I那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.. w2 n6 j# Z+ y8 h6 l4 U
做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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