材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀
! Y7 @9 Z/ Y. ?* c! v8 [. V/ T" R  o# [1 T7 s7 k; ?

' }4 k6 w$ b8 `! }* }3 n! n
- a  [4 A  q- l( V: o, W; O; ^香干切片，芹菜切段。
# d; s& H5 d; r% [  u% C  [( o) S6 ^8 a6 M. x6 v7 \

$ S- V5 L1 ^7 J4 u$ l
, K$ {8 M8 k& s0 f* E- F+ P: q- L
9 ?8 ^, T* M( u5 a6 v3 D8 x! U# y* J4 O
配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精
: }7 o3 R  ~9 R3 x7 C8 D: L9 c
$ F& O  e: @* y$ u2 J6 i7 m; W
0 r4 G8 h* z7 u6 q7 y  d. b2 G4 p) Q+ ]$ n
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
2 p  y8 u  _5 L! d0 {1 s2 @% y- A8 [. r1 h/ j, q& [) J& c6 E6 Y

, l: ^4 K. d, A; O9 B  r& l3 }0 i! \5 c) d6 ~4 G
现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。
+ F0 I! N. x% N* U4 k/ J' ?( @- C: Z, n# z3 }5 L6 y
  f0 E- ~; ^6 J

) P8 {6 t- Z  N8 O' W/ w) }9 I总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
$ q- o% V# [* K) m6 g& ]! h
% t4 P$ F4 y5 u3 U$ Z8 G7 ?

芹菜和香干切得太粗了吧，我平时都是切得细细的。这样显得清秀点。, W) b! [; T: }) O" _/ e
一点愚见，望指正！

确实是可口的，我比较喜欢这个菜

起菜时有一点柠檬汁的加入可以让菜品更加鲜美.

很简单的菜，做起来好吃不容易。