材料很简单：干贝和冬瓜。
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冬瓜切去皮和籽，切成厚片。
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) R5 Y  @9 A0 F$ a干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出。- @) M" X+ p- G- x8 l, ^

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挑去葱姜，沥去料酒，将干贝撕碎备用。8 o1 N/ q7 R/ L) z  Y! h: d9 z; Y

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锅内加一小碗鸡汤，一片姜片烧开（家里没鸡汤 我用的清水）倒入冬瓜片、干贝丝，调入适量盐。" t9 B" |7 Y- b( ~% u8 K

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! L( }9 E! K/ X. v' ^9 F' W) _' |煮到冬瓜熟透后，调入鸡精，用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火。; d- s  H4 x( \% x

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将冬瓜整齐的码放在盘子里，然后淋上锅里的汤汁即可。
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9 n, n* c4 X9 s3 j再来一张!. _# g  w' ^( ~- k

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好漂亮哦,我一直不知道这个菜是怎么做,现在可以试试了