百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。
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. U! }, ^* r2 G$ h! I操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
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  A0 n+ |1 F! }# n& b虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。  m, F) j0 G! X  U! M
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爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
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其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。; X/ @& T& \: ?- c

( V- ~6 S- l( q% i9 R大功造成，赶快尝尝吧！
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% N1 E) k# S& F3 P' `[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]