酸辣烤鱼

: B" c6 ^# A  H9 d: j9 t% B  A5 g2 c" ]- E9 b6 u
做法：
  B7 Y4 b; P# M" N' _' y
) N. H8 s  m2 A0 E; J5 S. b1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 7 O/ D9 b0 Q/ l! q+ y% V

. `* o- {' V0 _: B" Q2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
2 y" [. h0 J7 x7 j
3 J3 Q- F& X4 f- M, j6 M+ |/ ^3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 $ `3 B( c# n+ j# B! [- F

" D' c1 l0 Y- O; d4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） " S$ k2 p: g4 C- R

7 d& {" e7 y! b0 X8 ~5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
( |* v: P" m8 w  x7 T) Y% r
2 a( n0 C+ M1 E* k6 b! u; m& v备注：用鲜鱼烤味道更好。 / I+ @+ _; O+ B7 Y/ r
2 A) I& D, M( g: K! ?1 i& J

5 o% g- e) [8 I7 V0 P) `' d  y' g
1 I$ v& o: A) x/ X$ o夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!