做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
* d7 H  m4 k0 S( c$ N跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？
5 @! v, P, ?/ n2 h看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？
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. g  A( Z# b! ~3 n' s1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）
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9 N& r, g' S( m  @% i2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）) `+ N+ F; y- V8 s: G# U

! \* E- g1 ~6 V3、豆沙放江米中间。 8 z- T9 u) E% k! s) K* t
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4、包好后转。 ( f. q# G+ F; c$ F  j
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5、裹椰蓉。 & d8 F4 b9 e# E  T

) R' j, s! W6 B# U% d( O9 i% \6、成品。 5 E) o0 d* d% Q. J

7 m0 k6 ~$ `3 @0 w5 r' M) K7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!