1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。0 E, [6 h) r  J
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2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。
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, a) Y! P( o; c1 A, e! ?' B3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。
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+ M5 |# V: k- o2 ]4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中& C; z9 r. p& O" `

) B% d- ]2 z& V& H' f5。充分搅拌后装入容器。 " M- t6 c- x, q
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6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。
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有兴趣的朋友不妨一试！
- k2 f8 N. W4 a) e+ }需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。  [. x( d5 z+ s% r

" N) r: p8 [$ ][ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做
- u7 Y9 t! ^; {, C2 e口感很好/ |2 [5 L* a9 Z8 y4 r3 ?7 s$ `
顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,