白菜肉丝  S# Z+ [) G6 r" A

1 P9 n3 F  j$ \% T3 |0 A0 q  u白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切/ L0 g7 U6 _5 D, B
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去0 x2 e" @# n$ c; M

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今天想吃红色的,所以加了一点生抽0 T( q3 T! R4 ?5 Y: T# E- I

' [& U" x: X5 U9 z4 h" l! P  \然后盖上锅盖,烧至白菜软; U* }4 t% i7 `

4 t; `2 D/ M0 _, z最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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: T! w$ z, u2 C装盆
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自己做菜就是货真价实
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肉丝多的把+ B$ u* b8 P6 z4 k: B' V, l
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配上个白饭,真是香$ f( v' E" {$ D1 M. i$ C. v

& T6 y# v  u( p火腿片鸡蛋  f* q+ s0 {* F& E+ A: Q; U; G5 W
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看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,0 Q3 A) r% ^4 e
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一直想夹面包吃的,/ w$ X( s" ?. k. z  M' Q

( k; e- q1 Q, M  @2 B( D不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西( U! J/ A4 ]% R, @9 n

  B7 m+ u4 T$ t, E$ c/ x  W所以一直放着也没有用
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今天做菜就用掉了
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) n( [! P' v( Z2 g9 G1 x5 n4 j火腿和鸡蛋
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: _$ V0 U( [1 G, |( c9 l# C: k3 j
# E) f7 F  p# J$ c5 C! i鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去$ v8 b; v  `; y" S2 k
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$ d* q, a4 ~0 ?' t5 b# D; F锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下8 o' z. ?; R8 P3 _
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* I& n' n0 c$ Z5 r% D1 v. X: y& u1 y然后多余的蛋液再炒一下
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
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1 M& U2 q# M6 Y% D7 L! s其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,; t, p, d, G. R/ n$ i" [

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女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊- u1 R; W# j6 ~! M/ t

+ S5 [7 w4 t  P" e找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心1 T# X, H% Y# L9 G2 a

  p# z. f$ o( g2 w0 ^哈哈,为孩子找点童趣
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还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
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肉是昨天烧的0 h  {/ {# q; h% O( |5 k# B
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4 Q$ b: s4 o) f" i把买来的生麸洗干净,撕成片状# x; n) x1 b& M* y
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; ^6 ~- q( y+ T8 @' Y! ]/ v先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
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喜欢吃甜甜的5 D3 q3 o. a- u' @) h
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然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,, o. a6 o  T: C( q
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最后加点蒜叶就出锅了7 e; ]% Q5 s: o2 e* K3 c$ \+ ?
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" u0 Q0 x; U5 o+ X1 Y拍糊了7 A# p8 W  k" d( \

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还有个黄瓜和豆腐汤. B* |; O5 U3 F" c7 t

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！