蛋糕
) ~5 T! I9 R; y/ ]$ n6 x先看看准备的材料： ; S- J8 H# m) p' a% ]# m
面粉 80g 泡打粉 5g 1 `+ `/ [6 p9 I2 b8 s5 [: G0 G
鸡蛋 4只 牛奶 60ml ' T3 ]# B4 E7 A5 I; q+ O
白糖 80g 油 少许   J0 i& L7 N. H3 S& s
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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: h, m% K' o( I& \将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 / _% k1 J1 y6 }) |$ y7 Y
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 8 h2 R6 X1 }5 x$ O. j- T
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… . ~6 e5 d, D) k' ~
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 3 P$ J: e. c7 y, e9 U  h! C
我打我打我打打打~~~~~~ ' ]1 q) G' a$ }' S6 l  }7 h
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
; d" R$ w& ^" d- t/ }& G一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
. [: I1 A2 @  a9 t+ q& \9 m看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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8 f5 M; m% q9 b: x然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 - p0 g$ w0 g3 _0 G, b  r3 o. B/ h
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
7 _3 s1 a2 _" J$ q$ A将完全混合好的粉浆倒进容器…… & i* y( C! u6 c. ?* x; P' V
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
% [: B8 r- d  m55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
* @1 Q, x3 ?$ q  C2 D- B- O$ {3 |教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P 7 s; X5 g* v: u! Q4 p- R

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8 z8 V0 K0 h, I把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 - }& Z" e2 D* f- n8 b/ d
然后就可以进微波炉了！ 5 L+ E5 l6 j) m; ]# V
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 3 |6 V4 {7 {! x- W: _- G/ x% H, }
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
9 B" |$ a  a* D# o. K' X8 B/ v5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
$ r3 F/ Y6 j) z  _" a8 _; |& B在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 & F1 `+ A" z( |" D" e
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主