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需要的原料也很容易准备：! E5 C2 G$ q' W% h3 }9 a& t
原味酸奶200g、无盐黄油50g、低粉40g、栗粉24g、鸡蛋4个、白醋几滴、砂糖60g。
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做法：# V! n! ?% W! c% ]3 M7 P* y
1、黄油隔热水融化。2 b* f. W/ i9 i  c3 n' t

: ?8 B4 @0 ^. p! D' |5 j2、加入酸奶搅拌均匀。& F7 `  p' a) Y
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0 Q% X) P2 O: [) {% v3 U+ d* v3 e# F3、蛋黄一个一个放入搅拌。
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4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用。
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5、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜。
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6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中。3 G4 x. a% y0 `% g2 Q/ A; B

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* E5 g0 [  \  B9 m, R; P4 ?7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡。6 s4 Z9 t2 Z& c
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8、烤箱内置一烤盘放满水一起预热到170度，烤10分钟后转150度继续烤50分钟（以自家烤箱火力调整哈）。& ~) Y2 T2 ?7 }& [; v+ v( K8 d

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酸奶蛋糕，听到这名字就感觉好吃，看到了更想吃，家用烤箱也能烤出这么漂亮' ]& r5 S" f( s" [" F, k
的蛋糕吗？真想试试。