推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

红豆鲜奶蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

红豆鲜奶蛋糕


: w7 E4 v2 U8 g* k * n' \2 T/ v0 A# ]5 g0 J
                              红豆鲜奶蛋糕
3 w' b0 k9 x* g) q2 U    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4) * O! u: X1 y. ]
    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
  D5 G0 A3 o  U/ s8 u    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
4 x: G( h% Z: o  h- C: s3 E鲜奶油600ml
, I6 Q# S$ a  ?5 s) d2 u    红豆馅(越细越好)适量
+ o* D1 ?! O2 ^; x. {) W& _7 Y- Y7 v    蜜红豆适量 / a7 m$ M9 N- E
    银珠糖适量(可省略)
" u  H6 c- I/ [, [5 w# ~     
8 q5 A, E! w  O    做法: 5 b- |8 o& C! f4 \+ f
    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
* N' J$ m$ R8 u4 W   
4 ~1 ~7 l! b* l6 T+ a0 o" T7 \" d9 P6 ~  A8 ]+ ?
/ L; Z$ P2 j5 i
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 5 i* @/ q& h; y1 W( \) I, ]4 v$ S
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。
# W  V0 D3 t/ t8 t8 K   
) z; |( e! a) I( ]0 y4 ~$ A! m- {1 }- U3 B$ I9 q/ O

! G1 Y  H1 N  V  b. D5 \: L9 ~
9 [; \( n3 u9 t+ S- M. Q1 a/ L/ O    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
7 w( X  C) m* g5 u3 r    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰 3 |( Q" y8 \0 q) C( H0 d) {
    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右
4 a; X+ H6 ^4 L5 B7 L    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 3 W3 i3 T5 {1 L( M1 F7 D
   
! z! P$ F* {- u  @2 [  X& p& R  O$ `9 z8 }
; ~0 Q( y; v) Q* i; t8 Q
! }7 P. I3 R; Y
    注:
1 f+ A& k! x, X; k% y    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这么难啊,还是不做了、

TOP

看上去好象好好吃啊!有空试试做!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 16:51