鲜虾饼（图解）

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鲜活基围虾6两,剥虾仁去虾肠虾线剁成虾泥待用!
/ _2 K# Y( r. M鲜肉2两剁成肉糜待用! ) ~' H. d1 n; a
虾糜,肉糜,鸡蛋一只,香葱碎,盐,黄酒和一起拌匀用筷子朝一个方向搅拦直至起筋
& S( |1 C3 J5 M+ c( n平底锅内放入少量油晃匀,用勺子挖混合好的虾泥至锅内,压成饼状,一面煎黄翻身煎另一面至熟! , X( j* P6 l; }
PS 虾买来后进冰箱速冻一个到两个小时比较容易剥虾仁,但偶是活剥的,残酷吧 嘿嘿 - ^6 L: V# |" H+ G, N. X
吃的时候可以按自己的口味配上番茄酱或别的什么酱料!
  R/ S( T1 N6 ^. Z  s7 }: o鲜,香,Q,美味值得剥虾仁过程的付出呵,煎的时候小小就跑进厨房来问我,"妈妈,什么这么香啊" 5 U' ]% \) Z  z1 f
煎好出锅,小小就迫不及待的去拿,无奈太烫只能等待,稍凉后小小吃了三块呢!
# W" I) D1 b+ e3 ]6 j入锅时： 3 f" N2 {; ]. p