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主材料:
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鸡中翅若干
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调料:
6 N( W" |) E! j" F) J南乳2大块,五香粉1小匙,姜丝和蒜未适量,生抽1中匙,油1中匙,盐和麻油少许。
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* h' i# B8 \2 ^: P8 M# M4 U! X) ^做法:
4 ^ f& L {' g V8 }. U8 y! y1、将鸡翅洗净后加调料中除盐和麻油之外的材料,拌均匀后存放在冰箱冷藏8小时以上;
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2、起油锅8分热时转中火将鸡翅煎至两面泛黄,将装鸡翅碗中的多余酱汁加少许水和开,倒入鸡翅中;
: B2 N4 a6 q2 Y' i$ h3、中火煮至鸡翅入味并收干水份,起锅前淋上麻油即可。
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