蒜蓉豆豉蒸鸡翼(Steamed Chicken Wings with Black Bean Garlic Sauce)
2 ^* B2 }  p% N6 T! A# Q2 Z蒜香浓郁，鸡翼滑嫩，很简单美味的一道小菜。
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4 [# b) S% N* W1 s6 i" G准备时间：
2 F; Y3 G  o' @& u# \% m, c/ F$ L10分钟
, Y4 j: ?  O) P/ y9 b: ~. s腌制时间：
! }/ {( F* D6 |  \$ z45分钟% L3 t  F5 e& J6 ?1 |% V8 f
烹饪时间：
. r& X: B' W0 c% J- [: d& |3 e15分钟9 r$ H+ |; g/ x4 R" K( r0 k
量：
- S$ B5 k2 d) F$ F4 L4 E3 v3人份2 v; s! p, L. D( |( g. }2 r- j
材料：) ?9 Q# Q+ {2 I2 q5 Q6 o# [
鸡中翼(Chicken Wings)         12只
$ ~3 k. a) T! `生粉(Cornstarch)  s/ q1 ]+ T. u& G
2茶匙(teaspoon)
. ~$ M+ \5 B) J  C葱花 (Green Onion)
$ s. D. P9 E( A' z$ @0 F适量 6 H3 Y' L* w4 q( O

/ u; \7 P: K) {* a' n, p1 C9 X6 ^0 f
腌料：( Y& `4 H8 J7 e' r& e, B) F8 R2 W
, a1 A  g$ Y; v7 @9 y( E9 ]
大蒜(Garlic)                          4瓣压成蒜蓉. ^! l8 Q: j* ?
姜蓉(Gound Giner)                1茶匙(teaspoon)
% A% G# q+ R5 |% }6 W豆豉(Black Bean)                  2勺切碎% v( E' g; D- B( q6 p
盐(salt)                                1/2茶匙(teaspoon)
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做法：1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味；
" W: w) S5 H+ N9 {2 s2 u! `. Z2）腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。 : [. ~. M& i! h) {& M: P0 e

/ _1 [# n9 f% \% b7 q+ g贴士：把鸡翼换作小排骨，就是美味的蒜蓉豆豉蒸排骨。
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具体制作过程： 7 m$ s8 j- ?; T) Y* N9 U

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- n4 C0 K7 x8 b& \! v4 t; y  FA. 材料
! L$ p3 a2 y9 yB. 腌料2 o) \" P, b# G
C. 鸡中翼洗净后切开两段
$ t  F" R; ?2 C0 q, MD. 放生粉和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味
/ j( M( ?( u9 f( V% t2 kE. 腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟
; [9 g* K& Z2 i, R5 }F. 蒸熟的鸡翼
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这个配方用来蒸排骨的话，会很好吃滴，我经常这样做。& b+ l) c: j- {. }
加适量的陈皮的话，味道会更不错！

看的口水狂流啊'一定要试一下好吃不?谢谢了

很美味的一道菜，制作也很简单易学，很重要的一点就是，因为是清蒸所以就不会上火，而且只要掌握蒸的时间就行，所以不需要什么炸到金黄之类的，让人很难把握哦！就像大大所讲的那样如果鸡翅吃腻了也可以换成小排吗！值得尝试的一款小菜哦！谢谢大大的美食！

楼主这道菜最大程度保留食物的营养成分，很健康，操作也很容易。

我老婆说了挺好看了,我想味道也能不错吧,因为刚刚吃饱,所以暂时没食欲,还是辛苦楼主!