周末新作:黄金牛肉卷(组图)

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    原料：三明治方包一盒，鸡蛋三只，把蛋清、蛋黄分开打散，牛肉末100克吧（俺实在不知是多少，估摸着抓的），白芝麻看着放吧。 " q& r7 j2 X0 V

7 V' \$ B: Z, Y& F; H    配料：黑糊椒碎粒，盐，嫩肉粉，料酒
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% n2 j" w/ R+ e! }0 A; l: x6 \做法：把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右，拿一片方包，把拌好的牛肉裹在面包中，接口处用蛋清粘好，要稍用点劲把它捏上，一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄，然后把两头在芝麻里戳一下，裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了，大家就看裹好的吧，有一个白色的就是还没裹蛋黄的。 1 Q" j7 u: G0 P2 w0 c7 e8 j, c

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/ F$ J: x1 c; {然后就是放油锅里去炸啦，因为里面是裹的生牛肉，俺怕不熟就多炸了会。
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! c8 p: H) c2 x* B炸好啦，闻到香味没，快来吃吧，晚了就没了……