特色焖肉8 g- S6 j# J) @$ r* Z8 q5 w; m' s
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的( U4 g( z/ Q3 X
还蛮好的。
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* ^1 Q8 Q* v4 i( ]- }6 M2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
5 J6 \$ E; h6 e' U八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
+ Z$ S* h8 p( g3 I- t; |0 [! G' d可乐、绿茶; V- ]5 p6 B1 c: O  t

/ u, x/ }3 U9 ~8 |, i3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀% e6 N1 v  x' \, M. ~# S
大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。
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4、肉肉切成大小一样的块# Z6 e6 s6 h0 O

3 I- T% A3 G0 Y5 U: E  W5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁$ M$ C0 M% l# |& S
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶! [7 r% @; K/ O5 ?
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
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7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟
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2 X& r7 L! D8 y: w6 W7 _2 f8、已熟
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( ]+ n9 ^/ r, W, z0 \9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮; k. K! g5 _/ z' b  g
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。' i# S9 Y& h" e9 O1 ~. j

  H  z6 v& [$ F) X6 g( K* ]% M10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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14、来瞧瞧) z) C3 b2 g& y7 e3 ?) Y

4 ^' w) K1 m  V7 d! x' s. n% d15、成品
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢