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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程
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鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
% C0 Q+ K' ^& E" i2 V: }油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
' Y8 P6 F4 S4 ~$ c放入葱蒜炒香。 ' z7 r/ p% W% H- z, {
放入平菇炒3分钟。
3 ~3 @/ i* W! D! v& M7 d放入红辣椒丝炒2分钟。
3 q5 t1 X& g/ F4 W8 t1 D+ l最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 8 m$ p! g2 J& R- k
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。/ J  z, i, k0 Y" z% N4 F
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜