原料：
嫩小牛排（美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分），李锦记黑胡椒汁，桂花蜜/酱，红葡萄酒，盐，黑胡椒

做法：
1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松；

2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：

3、锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；

4、原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。

小贴士：
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细

胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦

心细——牛排本身很薄很嫩，煎制的时候绝不能超过一分钟；

这个我感觉应该很逆吃起来呵呵没有刚看见的那个好

应当币大牛排要好吃一些啊，毕竟小的比较容易入味

在家也能吃到正宗的牛排，太好了，从楼主发的图片上看，做起来也很方便，用料也很简单，我很喜欢吃牛排，一定要学着做，谢谢。

看样子就好吃，可是原材料不好买到啊，还是感谢你提供的图片和做法。