[感谢逸儿姐姐的照片哦]9 q% y; Q* \- X& c
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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原料：新鲜虾、面包片、芝士0 w+ B- j: S" ^

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做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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1 H5 Y3 e% X% E, r" g! s做成这样
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放入油中小火定型，中火炸熟即可。
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1 N0 T8 D# i4 Q, ?+ n3 d9 [1 q还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下8 V. z, C" C! {. H" T& V* C" e" T/ y4 R

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趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了
& B# c. ]' s( g0 @5 b1 `9 t6 |酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。