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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰/ C3 O( i* g6 t0 v2 d
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。. t7 Q( r3 T1 a2 T
做法:1 q6 z# |+ e" ^6 c3 H' [
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
: Q3 s2 [8 ~* N 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。+ l, v5 x. X# ` J2 o0 G
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。6 w' {; `5 p! o3 W `
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。