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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....! o7 b  w; X' h# W

5 ]) U" |- z( J+ f9 l材料:
6 o3 i6 e+ i6 B% S1 B7 ]去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.  O2 W/ X6 w6 O
调料:
# y7 ]0 H5 y. p4 m4 \9 s番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..
7 G. W+ l5 A- P' H8 }7 S, u3 d8 c& N8 y3 y) K' g2 R$ y
1.调制全蛋糊.
+ P5 Y( E6 h% O1 |, E; _7 y全蛋糊的制作方法+ c/ D! E1 `0 Q% E8 m
全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。
$ J6 p% y" C/ ]2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.+ Q4 X# [" y% ]+ D$ g% W
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.1 b6 O1 R: {9 E2 J
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.
. s6 D' A! t7 H: Q
$ z; ?" N$ D' _! w5 k. S5.锅放少许油,煸香姜米.
4 n( p7 f. o) e" e' l' B0 ]6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝! Y9 P3 u( L8 X; K/ O1 H
翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.& A( {; Q+ n. F! h  b; }

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了
2 g1 V- T5 B3 G% d8 [7 Q5 K& K
% @7 Z; ~& B% l- R: i" g/ s十分感谢楼主
2 F/ d4 P$ [+ V: w5 M. r我只会做油焖( ]- `% q% H' D' w
又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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