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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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& P2 W& ~0 d* S! F* j$ b4 m n9 j8 l0 G+ z L7 r& k h
原料: # k- O+ ]; c) i2 j# x
: M7 Q2 e9 b; v' O( I& l/ O
豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 & L& |. F. Y# K" r4 \
* j5 L5 X, k5 K0 G- |! h! m* I制作方法: # \- z( G7 A0 d1 A4 H; K
0 f6 R# a# _" H p4 i
1、将豆腐切成四方小块,中间挖空; + z8 w, `9 F$ G+ U* h7 v
6 z# H, l, i2 H% s- W
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
; Q; u0 m5 u$ L/ {& a) b5 K2 s5 d+ j L
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 + y, U% z+ D( d E! N
q+ Q- G x* O4 j1 E功效:
- v9 o8 c( i# T i8 V+ L! k: B! v/ }/ @; ?5 @' N, k
香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
8 b+ X, f; l9 [# d( Q u' ~" E
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