+ u& ~# C1 O7 I; L8 v& k  g/ Y8 v3 N

突然想吃葱油饼和火烧，先做了个比较简单易行的葱油饼来做，如果效果还好的话，下回就折腾火烧。 6 D$ X) f$ Y/ J7 @/ P5 F& m  t               . J) L. i$ t4 z: I( k3 w              原料： 5 I( k& A6 e9 B. z8 A2 ?+ C  y              + ^- M/ E, m3 d) f1 E3 W0 A               6杯高筋面粉, i, B. H8 {' p8 c$ M& T                 2杯水 $ H/ r! y9 t7 m1 M6 D8 B                2茶勺盐 8 I' V* `4 z% k, |! E                3棵葱，取葱叶，切成细葱花 # N1 ^. v; S, M7 b  油适量$ ~. \* t- n( Z: \9 ]               - O) B7 I: E) L# w- ^               做法： ) n1 Q7 w9 B% H               ) K: d; ?  W8 w              面加水和盐揉成面团，醒2个小时后，擀成薄片，刷一层油，  撒上葱花，卷起，然后盘成小圆饼，再度轻轻擀薄后，表面刷点油，放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。 8 m& h- v" H# |

新鲜的葱花裹在饼里面一烙，喷喷香啊！ 7 |1 U9 p* Q+ H( Z4 m

4 z) m8 [, r# c. ~. D, E; j

我记得我家的葱油饼里还放“猪油渣”的，就是大块猪油熬成油后的残留物，而且，做葱油饼要做好几层，每层都要刷油的·····马路边的摊头上葱油饼还会在最后的面子上撒上少许芝麻，增加其香味，也堪称一点创意吧~

看烙好饼的切断面，卷好后，好像不要擀得太薄。

难道这葱油饼这么受欢迎，好多人都把自己的成果贴上来了，都很不错，我一般比较拥护做面食的